Die 'Weinbarone' lebten im 19. und noch zu Anfang des 20. Jahrhunderts in
Béziers prächtig von einfachen Weinen, die sich in enormen Mengen erzeugen
ließen. Der Urgroßvater der aktuellen Delhon-Generation war einer dieser Weinbarone.
Das seit der Reblausepidemie verfallende Gebäude in den Weinbergen
war zugleich Posthalterei mit großen Stallungen, gewohnt wurde fürstlich in der
Stadt. Dass die Domäne heute überhaupt wieder aufgeblüht ist, ist der Verdienst
von Louis Delhon, der aus einem vom billigen Fassweinmarkt abhängigen Weingut
einen der erfolgreichsten und angesehensten Bioweinbetriebe des Languedoc
machte. Sein Engagement für Bio und sein Einsatz in den lokalen Organisationen
hat die heutige Stellung des Languedoc als führende Bioweinregion Frankreichs, ja
Europas, maßgeblich beeinfl usst. Auch die Millésime Bio, die wichtigste Bioweinmesse
Frankreichs, geht auf eine Idee Louis Delhons zurück. Heute führt sein Sohn
Francois mit Jean-Philippe Leca den Betrieb fort. In Zusammenarbeit mit Jean
Natolis Önologenteam produzieren sie rebsortenreine Weine wie Merlot, Cabernet
Sauvignon und Syrah sowie beliebte Landweine wie unser Gemeinschaftsprojekt
Armonia. Die Weine zeichnen sich aus durch wiedererkennbare Typizität, sie sind
charaktervoll und dabei gut zu trinken.
