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Der von der Landschaft geprägte typische Corbièresbewohner ist, genau wie das Wetter dort, für südfranzösische Verhältnisse ein eher rauer Geselle. Und das trifft stilistisch auch auf viele Corbièresweine zu. Auf Château La Baronne ist vieles anders. Drei Geschwister aus einer langen Tradition von Ärzten betreiben aktuell das Weingut: Geneviève (Biologin), Jean (Dorfarzt) mit Frau Anne und Paul (Zahnarzt). Den Geist dieser ausgesprochen kultivierten Familie spürt man im Weingut überall. Die Weinberge folgen einer eindeutigen Lagenklassifizierung, der Keller ist penibel sauber und bestens an die Vinifizierung auch kleinerer Lagen angepasst. Jean Lignères sucht in den von steinigen Corbièresböden geprägten Weinen nach Charakter und Eigenständikeit. Unterstützt wird er durch den italienischen Topönologen Stefano Chioccioli und lokal von Marc Dubernet aus Narbonne. Jean und Paul experimentieren im Keller mit viel Neugier und Leidenschaft mit neuen - alten Techniken wie der Vergärung in offenen Behältern oder in Ton-Amphoren. Für Rosé und Weißwein ernten sie bewusst früh für einen frischen, kühlen, mineralischen Weinstil. Tannine in den Rotweinen sind regionstypisch reichlich vorhanden, sie haben aber eine angenehme Feinkörnigkeit. Die Weinkomponenten aus den neuen Vinifizierungsmethoden geben den Weinen noch mehr Eigenständigkeit und Charakter. Las Vals und Chemin de Travers kann man getrost als gut gelungene Naturweine bezeichnen.

Les Lanes Rouge Corbières AOP 2017 Château La Baronne Biowein
8,99 € * 0.75 Liter | 11,99 €/Liter enthält Sulfite
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Les Chemins Rouge AOP 2014 Château La Baronne Biowein
12,89 € * 0.75 Liter | 17,19 €/Liter enthält Sulfite
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Les Chemins de traverse AOP 2015 Château La Baronne Biowein
14,49 € * 0.75 Liter | 19,32 €/Liter enthält Sulfite
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Alaric Rouge AOP 2013 Château La Baronne Biowein
18,99 € * 0.75 Liter | 25,32 €/Liter enthält Sulfite
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Pièce de Roche Rouge IGP 2012 Château La Baronne Biowein
24,99 € * 0.75 Liter | 33,32 €/Liter enthält Sulfite
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